In diesem dreistündigen Kurs lernen Sie die traditionelle Herstellung von Sojasoße kennen. Erfahren Sie, was Koji ist, worin sich Shoyu und Tamari unterscheiden und wie Geschmack entsteht. Verkosten Sie verschiedene Sojasoßen und setzen Sie Ihr eigenes Glas Sojasoße zum Reifen an.
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Sojasoße selbst herstellen
Lebensmittelhandwerk praxisnah gestaltet
Fr 15.10.2027, 17.00 - 20.30 Uhr
Ort: Landvolkshochschule, Hengersberger Str. 10, 94557 Niederalteich
Mitveranstalter: Landvolkshochschule
Referent
Stefan Weigert
Kosten
59 Euro